Restaurace › Bílá zelňačka
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| kysané zelí | 500 g |
| cibule | 1 ks |
| brambory | 3 ks |
| klobása | 2 ks |
| mléko | 1/2 l |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
01 h.
Mamut :-)
Postup
Kysané zelí překrájíme na menší kousky a spolu s klobáskou, bobkovým listem, celým pepřem, novým kořením a majoránkou dáme vařit. Zvlášť uvaříme v osolené vodě brambory nakrájené na kostičky, přidáme do polévky i s vodou, ve které jsme brambory vařili. Na sádle a cibulce připravíme světlou jíšku a vlijeme do polévky. Přidáme 1/2l mléka, podle chuti dosolíme a krátce povaříme. Můžeme dochutit polévkovým kořením nebo bujónem.
